De Godevaart
Verrassende combinaties van ingredienten en smaken van over de hele wereld.
Het grenommeerde restaurant De Godevaart is gevestigd in een voormalige viswinkel aan de Sint-Katelijnevest. De haringrokerij is nu de keuken.
In De Godevaart draait alles om smaakassociaties: men combineert vaak verrassende combinaties van ingredienten tot nieuwe harmonische smaken. Daarbij wordt gebruik gemaakt van geavanceerde technieken en moleculair koken. Het resultaat is vaak grensverleggend.
Meer info: http://www.degodevaart.be/